Óleo Emulsificante

O óleo emulsificante deixa as massas mais areadas e firmes já que ele incorpora ar durante o batimento da massa. Aumenta o volume da massa em até 30%. Aumenta a validade dos produtos mantendo eles frescos e úmidos por mais tempo.

Aprimora a mistura entre ingredientes que não se misturam facilmente, como por exemplo água e óleo. Deixa as massas mais leves e fofinhas, além de melhorar a aparência dessa também.

Geralmente tal produto é produzido com uma substância proibida pela Anvisa chamado Bromato de Potássio. Porém como a Bramix possui em seus princípios o respeito a vida, desenvolvemos a única fórmula do mercado que não utiliza tal substância, mantendo a coerência entre o que falamos e o que somos.

Não se esqueça de agitar antes de usar nosso produto.

Informações Técnicas

Descrição	óleo emulsificante para massas.
Função	Facilitar a mistura entre ingredientes que naturalmente não se misturam bem.
Forma	Líquido. Amarelado.
Ingredientes	Água, álcool de cereal, cmc, polissorbato 80, vitamina c e mix de enzimas.
Contém (advertências)	NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
Dosagem	50 ml para cada 25 Kg
Modo de preparo	Utilizado na mistura da massa, enquanto o produto ainda está cru.
Registro no MS	Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010.
Embalagem	Caixa de papelão de 20kg contendo 4 galões de 5 litros cada.
Armazenamento	Conservar em local seco, fresco, limpo e protegido de farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade	1 ano sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.

Tabela Nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g		medida caseira
Quantidade por porção		% VD *
Valor Energético	2 Kcal	0%
	7 Kj
Carboidratos	0,4 g	0 %
Proteínas	0 g	0%
Gorduras Totais	0 g	0%
Gorduras Saturadas	0 g	0%
Gordura Trans	0 g	**
Fibra Alimentar	0 g	0%
Sódio	0 mg	1%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj . Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.