Antimofo em pó

Os pães e bolos são produtos propícios para o desenvolvimento de microrganismos. Para que esses não se desenvolvam são consideradas seguras as temperaturas abaixo de 5°C ou maiores que 65°C. Porém normalmente, os produtos se encontram sob uma temperatura de 20°C à 40°C, portanto para que eles sejam seguros em relação a proliferação de microrganismos é necessário a utilização do antimofo.

Aumenta a vida útil do produto diminuindo o desperdício; Erradicar a proliferação de fungos nos pães e bolos

Informações Técnicas

Descrição	Antimofo em pó.
Função	Aprimora a conservação de pães e bolos.
Forma	Pó. Branco.
Ingredientes	Amido de milho e propionato de cálcio.
Contém (advertências)	PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
Dosagem	1% do total da massa.
Modo de preparo	Utilizado na mistura da massa, enquanto o produto ainda está cru.
Registro no MS	Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010.
Embalagem	Caixas de papelão de 10kg contendo 10 embalagens plásticas de 1kg cada.
Armazenamento	Conservar em local seco, fresco, limpo e protegido de farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade	4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.

Tabela Nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g		medida caseira
Quantidade por porção		% VD *
Valor Energético	173 Kcal	9%
	727 Kj
Carboidratos	43 g	14 %
Proteínas	0,3 g	0%
Gorduras Totais	0 g	0%
Gorduras Saturadas	0 g	0%
Gordura Trans	0 g	**
Fibra Alimentar	0 g	0%
Sódio	2 mg	0%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj . Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.